BACA JUGA: Diet Asam Urat, Panduan Makan untuk Mengurangi Gejala dan Risikonya
Untuk membedakan rasa dan aroma dari keempat bumbu tersebut, kita dapat mencoba menghirup aromanya dan merasakannya dengan lidah. Jahe memiliki rasa pedas dan hangat, kunyit lebih pahit, lengkuas menyegarkan dengan sedikit rasa pedas, dan kencur memiliki rasa pedas yang lebih kuat.
Jadi, meskipun seringkali tampak mirip, kita dapat dengan mudah membedakan jahe, kunyit, lengkuas, dan kencur berdasarkan ciri khas masing-masing.