JABAR EKSPRES – Penderita diabetes sering kali harus memperhatikan dengan cermat apa yang mereka makan untuk menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
Salah satu aspek yang perlu diperhatikan adalah pilihan makanan laut, khususnya ikan, yang merupakan sumber protein yang sehat.
Meskipun ikan umumnya dianggap sebagai pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes, tidak semua jenis ikan cocok untuk dikonsumsi dalam diet mereka.
Beberapa jenis ikan dapat memiliki dampak negatif pada kontrol gula darah dan kesehatan secara keseluruhan bagi penderita diabetes.
BACA JUGA: Menu Pilihan Makanan untuk Penderita Diabetes yang Membantu Stabilkan Gula Darah
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui ikan mana yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan bijak dalam diet penderita diabetes.
Artikel ini akan membahas beberapa jenis ikan yang sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes, serta alasan di balik larangan ini.
Dengan memahami dampaknya, dapat membuat pilihan makanan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan mereka.
Ikan Pindang
Konsumsi ikan pindang sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes.
Ikan pindang umumnya mengandung banyak garam dan bumbu, kemudian diasap atau direbus hingga mengering agar bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Ikan pindang biasanya terbuat dari ikan tongkol, patin, gabus, dan sejenisnya.
BACA JUGA: 7 Tips Mencegah Diabetes untuk Anak Muda, Wajib Banget Tau!
Pengolahan ikan pindang yang melibatkan kandungan garam tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Selain itu, natrium dalam garam juga dapat meningkatkan resistensi insulin.
Ikan Goreng
Hidangan ikan goreng sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes.
Makanan yang digoreng umumnya mengandung minyak trans atau lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan.
Minyak goreng yang digunakan dalam proses pengolahan ikan ini dapat meningkatkan kadar gula darah dengan risiko yang besar.
Ikan Tuna
Ikan tuna juga sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Kandungan merkuri yang tinggi dalam ikan tuna membuatnya tidak cocok.
Ikan tuna cenderung memakan ikan kecil yang telah terkontaminasi dengan merkuri.
Kandungan merkuri dalam tuna juga biasanya lebih tinggi daripada kerang, lobster, dan salmon.
