Ajinomoto juga menghadirkan guest lecture Chef Adhi Setiawan, Sous Chef dari salah satu hotel bintang 5 di Bandung, yang merupakan alumni Poltekpar NHI Bandung Angkatan 2011.
Chef Adhi mempresentasikan menu “Blackpaper Beef Capcicum Foam” dan mengajarkan beberapa teknik memasak molecular gastronomi kepada mahasiswa/i NHI Bandung untuk elevate menu simpel menjadi fine dining.
Dengan adanya kegiatan ini, Ajinomoto berharap dapat mengedukasi para peserta seminar tentang informasi gizi dengan fakta ilmiah, serta berkontribusi membuat para calon chef dan pengusaha kuliner tidak hanya mementingkan rasa dan kualitas makanan, namun juga lebih sadar dan peduli terhadap kesehatan.
Baca Juga:Ini Cara Campuh Atasi Kaki Pecah-Pecah dan KeringTips Cara Merawat Rambut Ala Idol Kpop, Meski Berwarna Tetap Sehat Mengkilau
Ryo mengatakan, acara ini bertujuan untuk memberikan kontribusi kepada masyarakat Indonesia. Ajinomoto juga terus berusaha memberikan informasi kepada masyarakat yang masih memiliki anggapan miring terhadap monosodium glutamat (MSG) atau dikenal dengan istilah mecin atau micin di Indonesia.
“Masih banyak masyarakat mempercayai mitos bahwa mecin dianggap tak sehat. Oleh karena itu, Ajinomoto terus menginisiasi dan meluruskan mitos-mitos yang beredar di masyarakat terkait mitos micin yang membuat bodoh atau tak sehat,” pungkas Ryo. (*)