JABAR EKSPRES – Resep udang lapis ham keju ini merupakan salah satu menu makanan yang bisa kamu temukan di berbagai restoran China Jadul.
Kamu bisa buat makanan ini dengan cara yang mudah, simpel dan juga praktis. Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Udang Lapis Ham Keju ala Chef Devina Hermawan:
Resep Udang Lapis Ham Keju (10 pcs)
Bahan:
10 pcs udang, kupas sisa buntut
Smoked beef / bacon / ham
Anchor Cheddar Cheese Slices
Daun bawang cung, potong seukuran udang
Bahan adonan:
200 gr paha ayam fillet dengan kulit, cincang
200 gr udang, cincang kasar
2-3 buah jamur shitake, rendam air hangat
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1-2 sdm maizena
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jahe
½ butir putih telur
1 sdt minyak wijen
Pelapis:
2 butir telur, kocok
Maizena
Bahan saus mentega:
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
2 sdm arak masak, opsional
65 gr Anchor Unsalted Butter