4 Resep Ceker Ayam yang Punya Rasa Nikmat dan Nampol!
Baca Juga: 3 Resep Olahan Tempe Maknyus yang Bikin Pengen Terus
Ceker Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan
- 500 gr ceker ayam
- Bahan halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah setan
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 ruas jahe
- 1 ruas loas/lengkuas
- 1/4 ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- 1 ruas sereh ambil putihnya (iris serong)
- 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Bahan pelengkap
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 gelas air
- 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Cuci ceker ayam dengan bersih,
- Kemudian presto selama kurang lebih 15 menit,
- Siapkan bahan halus dan iris dengan potongan kecil-kecil lalu belnder semua bahan,
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan,
- Tumis hingga bumbu matang dan harum,
- Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya,
- Masukkan saus tiram secukupnya, lalu air 1 gelas dan aduk,
- Masukkan ceker ayam dan aduk kembali lalu tunggu sampai mendidih
- Masukan juga kecap manis secukupnya, masak hingga air menyusut dan sedikit kental lalu koreksi rasa,
- Jika sudah tambahkan irisan daun bawang,
- Angkat tumis ceker dan sajikan di atas piring,
- Ceker ayam pedas manis siap di santap.
Baca Juga: 3 Resep Masakan Berbahan Telur, Lezat dan Variatif!
Tumis Ceker Pedas Gurih
Bahan-bahan
- 1/2 kg ceker (rebus)
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 sing bawang merah
- 1 tangkai daun bawang
- 1 buah tomat
- Kaldu ayam secukupnya
- 1/4 sdt lada bubuk
- Cabai rawit merah (sesuai selera)
Cara Membuat
- Rebus ceker yang telah dicuci bersih,
- Lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum,
- Setelah itu masukkan ceker dan beri sedikit air,
- Masukkan juga bahan lainnya dan tambahkan bumbu,
- Masak hingga seluruh bumbu meresap,
- Tumis ceker pedas gurih siap disajikan.
Demikianlah informasi terkait 4 resep ceker ayam yang rasanya nikmat dan nampol serta membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
