Ceker Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan
- 500 gr ceker ayam
- Bahan halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah setan
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 ruas jahe
- 1 ruas loas/lengkuas
- 1/4 ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- 1 ruas sereh ambil putihnya (iris serong)
- 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Bahan pelengkap
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 gelas air
- 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat
Bahan-bahan
- 1/2 kg ceker (rebus)
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 sing bawang merah
- 1 tangkai daun bawang
- 1 buah tomat
- Kaldu ayam secukupnya
- 1/4 sdt lada bubuk
- Cabai rawit merah (sesuai selera)
Cara Membuat
- Rebus ceker yang telah dicuci bersih,
- Lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum,
- Setelah itu masukkan ceker dan beri sedikit air,
- Masukkan juga bahan lainnya dan tambahkan bumbu,
- Masak hingga seluruh bumbu meresap,
- Tumis ceker pedas gurih siap disajikan.
Demikianlah informasi terkait 4 resep ceker ayam yang rasanya nikmat dan nampol serta membuat kamu ketagihan. Selamat mencoba!