JABAR EKSPRES – Zupa Soup adalah makanan yang sering kita temukan di acara pernikahan atau pedagang yang biasanya menjualnya. Resep zupa soup ini bisa kalian buat dirumah dengan cara yang mudah.
Baca juga: 3 Tempat Wisata Populer Di Bandung
Hidangan ini merupakan soup kental dengan isian sayur, ayam, dan diselimuti oleh puff pastry yang dipanggang sehingga menciptakan rasa yang gurih dan creamy. Tidak usah diragukan lagi Chef Devina sudah membuat Resep ini dengan sangat mudah.
Baca juga: ARMY Catat! Jadwal Tiket Konser Suga BTS Di Jakarta
Apalagi biasanya makanan ini lebih enak saat musim dingin, kalian bisa menyantap zupa soup ayam ini saat masih panas. Berikut resep Zupa Soup Ayam Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Chicken Pot Pie (untuk 9 pcs)
Bahan kaldu ayam:
500 gr ayam paha bawah
2 buah wortel
2 batang seledri ukuran besar
2 lembar bay leaf
3 siung bawang putih
1 liter air
¼ sdt lada hitam
Baca juga: Resep Ayam Woku Ala Chef Juna
Bahan lainnya:
6 sdm tepung terigu protein sedang
4 sdm mentega tawar
200 ml cooking cream
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
⅛ sdt merica
⅛ sdt pala bubuk
550 ml kuah kaldu ayam
Bahan isian:
½ buah bawang bombai ukuran besar
150 gr sosis ayam
195 gr chicken luncheon
100 gr kacang polong
Pelengkap:
Puff pastry
Telur untuk olesan
Wijen putih
Baca juga: Lirik Lagu ‘Set Me Free Pt.2” Jimin BTS Dan Terjemahnya!
Cara pembuatannya:
- Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit
- Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis
- Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat
- Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring
- Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah
- Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat
- Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan
- Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit
- Chicken pot pie siap disajikan
