Jabarekspres.com – Devina Hermawan melalui kanal YouTubenya membagikan resep chicken popcorn yang cocok untuk dijadikan camilan ataupun lauk makan.
Apa itu chicken popcorn? olahan dari potongan ayam yang berukuran kecil, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng.
Chicken popcorn sangat mudah ditemui di kafe, restoran, dan mall. Namun, Bagi Anda yang mempunyai hobi memasak bisa coba membuatnya di rumah.
Sebagaimana dilansir dari tayangan YouTube Devina Hermawan pada Kamis 2 Juni 2022, berikut resep dan cara membuat chicken popcorn yang renyah, lezat dan tentunya bikin nagih.
Bahan untuk membumbui daging ayam:
- 500 gr dada ayam filet
– 4 siung bawang putih
– ¼ buah bawang bombai
– 100 ml susu
– ¾ sdt garam
– ¾ sdt kaldu bubuk / penyeda
– ¼ sdt merica
– ½ sdm mixed herbs
– 1 sdt bubuk paprika
– 1 sdt cuka
– 2 sdm saus sambal
– 1 butir telur
– 6 sdm campuran tepung kering
Bahan untuk tepung:
– 300 gr tepung terigu protein sedang
– 2 sdt bubuk paprika
– 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
– 100 gr maizena 1 sdm baking powder
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica
Cara pembuatan Popcorn Chicken ala Devina:
- Anda perlu menyiapkan ayam yang sudah di cuci bersih, kemudian keringkan.
- potong ayam dengan ukuran sebesar satu ruas jari, dan jangan terlalu besar.
- Setelah dipotong maka masukkan ke dalam mangkok.
- Haluskan bawang putih serta bawang bombay dengan menggunakan blender, lantas tambahkan susu.
- Tuangkan campuran bawang dan susu ke dalam mangkuk berisi ayam, jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Campurkan semua bahan seperti tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica.
- Ambil sebanyak 6 sdm tepung kering yang telah kamu buat ke dalam ayam tadi, kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam tepung kering secara satu persatu sampai rata.
- Goreng semua ayam hingga berubah warna menjadi golden brown.
- Popcorn Chicken Ala Chef Devina siap disajikan.
- Anda bisa menambahkan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap
