Dalam kamus politik Amerika istilah POTUS sangat populer. Untuk menggantikan kalimat panjang: President of The United States.
Sarah pun dibela Presiden Donald Trump. Yang juga segera meluncurkan twitter. Bunyinya: pemilik restoran itu mestinya harus lebih fokus membersihkan 50 kanopi, pintu dan jendela restorannya yang sudah perlu dicat ulang. Daripada mengusir tamu yang amat baik seperti Sarah.
Trump juga menyindir keras Stephanie. “Saya punya prinsip penilaian,” kata Trump “Kalau sebuah restoran itu kotor di luarnya kotor pula dapurnya”.
Kotorkah restoran ini?
Saya lihat restoran ini memang tidak kinclong. Tapi juga tidak kotor. Media di Amerika ganti menyindir Trump. “Restaurant itu tidak kotor. Buktinya, selalu lulus saat diinspeksi di bidang kebersihan. Di Amerika memang ada standar kebersihan rumah makan. Kelas apa pun. Diawasi dengan ketat. Menjaga kesehatan konsumennya.
Pun saya perhatikan baik-baik kanopi, pintu dan jendelanya. Restauran ini harus diapakan ya? Agar bisa sekinclong Trump Tower? Atau Trump International Hotel?
Tidak mungkin. Kecuali dirobohkan dulu. Dibangun kembali.
Red Hen (ayam merah) menggunakan bangunan tua. Sudah lebih 100 tahun. Dicat ulang pun tidak akan terlihat kinclong. Dan lagi juga tidak akan sesuai dengan tipe bangunan kunonya.
Ini memang bukan asli bangunan restoran. Ini rumah biasa. Yang di zaman kuno pernah dipakai tempat reparasi buku. Setiap musim panas penuh dengan buku rusak. Dari mana-mana. Buku-buku itu dikirim ke sini. Untuk diperbaiki. Mumpung sekolah lagi libur.
Ternyata sampai sebegitunya orang di zaman dulu menghargai buku. Maafkan saya pakai kata ‘sebegitunya’ karena sulit menemukan kata baku.
Pernah juga bangunan itu untuk berbagai kantor. Baru 20 tahun terakhir disewa Stephanie untuk restauran The Red Hen. Sampai sekarang. Dengan konsep makanan kampung di Amerika. Maksudnya: organik.
Stephanie sendiri memiliki 75 persen saham. Yang 25 persen dimiliki juru masaknya.
Menyesalkan Stephanie mengusir juru bicara presiden?
Tidak.
Begitulah sikap moralnya. Dan. Lagi kelihatannya seluruh pelayan kompak: tidak mau melayani Sarah Huckabee. Seperti terjadi sebaliknya di Indiana: toko roti menolak pesanan kue pengantin dari pasangan gay.
