BANDUNG – Dengan jumlah penduduk 2,4 juta jiwa setiap harinya Kota Bandung membutuhkan pangan dengan jumlah besar. Sehingga, jika dipasaran tidak tersedia maka akan terjadi gejolak harga.
Kepala Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bandung, Elly Wasliah menyebutkan, dalam satu hari warga Kota Bandung membutuhkan 600 ton beras untuk konsumsi.
Pihaknya juga harus menyediakan 800.000 ekor ayam per hari, terdiri dari 500.000 ayam broiler dan 300.000 ayam pejantan. Tak hanya itu, setiap hari Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Bandung memotong rata-rata 80 ekor sapi.
’’Jumlah tersebut belum termasuk penyediaan daging beku yang diimpor dari Australia dan New Zealand,’’jelas Elly ketika ditemui rapat Koordinasi Pleno Dewan Ketahanan Pangan (DKP) Kota Bandung 2018 di Hotel Grandia Jalan Cihampelas, kemarin (11/10).
Dia menuturkan, untuk memenuhi kebutuhan pangan di Kota Bandung pihaknya juga melakukan pendekatan dengan cara mendorong warga untuk melakukan kegiatan Urban Farming dengan memanfaatkan lahan dipekarangan atau halaman rumah.
“Urban Farming ini, alhamdulillah mampu membantu menyediakan pangan, khususnya sayuran, untuk skala rumah tangga. Bahkan di beberapa tempat ada yang hasil urban farmingnya masuk ke pasar-pasar modern,” imbuh Elly.
Selain memastikan ketersediaan, Pemkot Bandung juga harus memastikan keamanan pangan tidak terkontaminasi oleh zat-zat berbahaya. Oleh karena itu, Dispangtan Kota Bandung menggulirkan inovasi Mini Lab Food Security. Lab mini ditempatkan di 33 pasar tradisional dan 61 pasar modern yang dikelola oleh 8 holding company di Kota Bandung.
“Dengan Mini Lab Food Security, konsumen pasar dapat mengetahui apakah makanan yang dibelinya itu aman hanya dalam hitungan menit,” tutur Elly.
Inovasi tersebut telah memperoleh pengakuan dari Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dengan masuk ke dalam Top 99 Inovasi Pelayanan Publik. Bahkan, kini itu telah masuk Top 40 Inovasi Pelayanan Publik.
“Meskipun SK resminya belum keluar, tapi ini menjadi energi dan motivasi bagi kami untuk terus memberikan pelayanan terbaik,” katanya. (yan).
