”Sapi terus kita kembangkan, sebanyak-banyaknya untuk menghadirkan swasembada, baik swasembada daging maupun susu. Namun ikan lebih mudah, saya kira pakar-pakar ikan darat sudah lebih hebat di kita,” tutur Heryawan yang dalam kunjungannya didampingi Sekda Provinsi Jawa Barat, Kadis Perikanan & Kelautan Jabar, Kadis Peternakan Jabar, serta Kepala BPPPU dan jajarannya.
Dalam proses produksinya, sapi dapat beranak hanya satu ekor dalam masa kehamilan 12 bulan. Namun proses perawatan hingga dapat disembelih membutuhkan waktu 18 bulan. Sedangkan untuk ikan, seperti ikan mas bisa bertelur hingga 100 ribu telur sekali melahirkan, jadi perkembangbiakannya sangat massif.
”Untuk itu, ketika ada persoalan dalam konsumsi protein, baik protein hewani khususnya ikan, baik Jabar ataupun Indonesia tidak perlu khawatir karena Indonesia memiliki sumber ikan terbesar di dunia. Ini karena perairan Indonesia khususnya terdapat ikan yang sangat melimpah,” (yan/fik)
