Untuk membuat dim sum membutuhkan keterampilan khusus dalam mengolah dan mensajikannya. Sehingga, pihaknya mendatangkan langsung chef yang sudah ahli membuat dim sum tersebut. ’’Chef Ah Kuan adalah Head Chef Fok Luk Sau Restaurant Jakarta yang berlokasi di BNI 46. Chef Ah Kuan telah membuat Dim Sum selama lebih dari 18 tahun dan banyak dipuji akan keahliannya dalam membuat hidangan yang juga dikenal sebagai simbol kemakmuran,” paparnya.
Adapun acara tersebut diakhiri pada pukul 13.00 dengan makan siang bersama dengan menu berupa sajian aneka dim sum khas Fok Luk Sau Restaurant yang berlokasi di Mason Pine Hotel. (*)
