BANDUNG – Bagi pecinta kuliner dan siapapun yang sedang di Bandung wajib untuk datang ke Prime Park Hotel Bandung, Sebab hotel ini menawarkan sajian makanan yang akan menggugah selera dan memperkaya cita rasa di lidah.
Prime Park Hotel memberikan berbagai maacam menu spesial mulai dari sajian tradisional hingga internasional yang siap memuaskan lidah. Beberapa menu andalannya adalah Nasi Goreng Buntut Bakar yang disajajikan oleh Chef berpengalaman Rizky.
Menurutnya, menu ini sangat spesial. Sebab, yang membedakan Nasi Goreng Buntut Bakar disini dengan tempat lain adalah dimasak memalui tiga proses yaitu nasi dikukus, lalu di goreng dan kemudian di bakar.
Selain itu, di dalam nasi terdapat irisan buntut dan pasti side dishesnya adalah buntut bakar dengan paduan acar, emping melinjo dan Nasi Goreng Buntut Bakar ini sudah bertahan lama sebagai menu andalan sejak 2012.
Rizky mengatakan, menu andalan kedua adalah Grilled Nowergian Salmon yang memiliki cita rasa salmon asli impor dengan irisan daging sangat terasa dilidah ditambah dengan paduan Basil Pesto.
Sedangkan untuk dessert Prime Park memberikan sajian penutup Mango Panacota, yang merupakan pudding khas Italia yang berbahan dasar susu,cream, gula,dan gelatin (halal),dan sari buah.
’’Perpaduan antara manis nya buah mangga yang di sajikan dengan sauce santan yang gurih,membuat mango panacotta tetap menjadi makanan internasional tapi memiliki cita rasa nusantara,”ucap dia,
Risky menambahkan, untuk tetap mempertahankan warisan makanan tradisional sunda, pihaknya menyajikan juga makanan tradisonal Colenak, yang terdiri dari tape singkong pilihan yang dibakar lalu diberi “enten” campuran kelapa parut dan gula merah.
’’ Ini akan terasa lezat dan semakin manis di lidah, dengan tambahan kinca dan ice cream dan colenak ini dinaikan kelasnya dari makanan tradisional menjadi makanan modern dengan style hotel” pungkas Rizky. (rls/yan)
